집에서 즐기는 와인 기초 가이드

와인의 세계

와인은 어렵게 느껴지지만 기본만 알면 충분히 즐길 수 있습니다. 집에서 와인을 즐기기 위한 기초 지식을 알아봅니다.

레드, 화이트, 로제, 스파클링이 기본입니다. 취향에 따라 시작하세요.

카베르네 소비뇽(레드), 피노 누아(레드), 샤르도네(화이트), 소비뇽 블랑(화이트) 등 대표 품종을 알아두세요.

레드는 16-18도, 화이트는 8-12도가 적당합니다. 냉장고에서 10-20분 꺼내두면 됩니다.

레드는 넓은 볼, 화이트는 좁은 볼의 잔을 사용합니다. 없으면 일반 와인잔도 괜찮습니다.

레드 와인은 오픈 후 30분-1시간 두면 맛이 부드러워집니다.

레드는 고기, 화이트는 해산물이 기본입니다. 실험하며 자신만의 조합을 찾아보세요.

비싼 와인이 좋은 것은 아닙니다. 1-2만 원대에도 좋은 와인이 많습니다.

마신 와인은 코르크를 막고 냉장 보관하세요. 2-3일 내 마시는 것이 좋습니다.

향을 맡고 입안에서 굴려보며 천천히 음미하세요. 와인은 천천히 즐기는 것입니다.

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요리전문가

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