자취 요리의 원칙
간단하고 빠르게, 재료는 최소한으로. 한 번 만들어 여러 끼 먹을 수 있는 메뉴가 좋습니다. 밀키트와 반조리 식품도 잘 활용하세요. 냉동실에 기본 재료를 갖춰두면 편리합니다.
1. 계란볶음밥
밥, 계란 2개, 파, 간장. 달군 팬에 계란을 스크램블하고 밥을 넣어 볶습니다. 간장으로 간하고 파를 넣어 완성. 5분이면 됩니다.
2. 참치김치찌개
신김치, 참치캔, 두부, 파. 김치를 볶다가 물과 참치를 넣고 끓입니다. 두부와 파를 넣어 마무리. 라면사리를 추가해도 좋습니다.
3. 콩나물국밥
콩나물, 밥, 달걀, 파, 국간장. 콩나물을 끓여 국간장으로 간하고 밥을 넣습니다. 달걀을 풀어 익혀 완성.
4. 비빔국수
소면, 고추장, 식초, 설탕, 참기름, 오이. 삶은 소면을 찬물에 헹구고 양념에 비빕니다. 오이채와 계란 후라이를 올려주세요.
5. 제육볶음
돼지고기, 양파, 파, 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루. 양념한 고기를 센 불에 볶습니다. 밥 반찬으로 최고, 여러 끼 먹을 수 있어요.
6. 계란찜
계란 3개, 물 1컵, 소금, 새우젓. 계란과 물을 섞어 약불에서 저어가며 익힙니다. 전자레인지로 5분이면 됩니다.
7. 카레라이스
카레 블록, 감자, 당근, 양파, 고기. 재료를 볶고 물을 넣어 끓인 후 카레 블록을 넣습니다. 2-3끼분 만들어두세요.
8. 라면
기본이지만 토핑으로 업그레이드. 계란, 치즈, 파, 만두 추가. 떡, 어묵을 넣으면 라볶이.
9-15. 그 외 간편 메뉴
냉동만두(찜, 군만두), 컵밥, 즉석국에 밥, 샌드위치, 김밥 만들기, 부침개, 볶음우동. 냉동 피자도 간편한 선택입니다.
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