요리 초보자를 위한 기초 상식과 팁입니다.계량1큰술 = 15ml1작은술 = 5ml1컵 = 200ml1종이컵 = 180ml불 조절센불: 볶음, 끓이기 시작중불: 일반 조리약불: 조림, 끓이기칼질기본고양이손도마 고정칼 관리써는 법채썰기깍둑썰기어슷썰기양념 비율만능 양념간장:설탕:참기름 = 2:1:1고추장:고춧가루:설탕 = 2:1:1실패 방지재료 미리 손질레시피 끝까지 읽기간 보면서 조절도구냄비, 프라이팬칼, 도마계량컵, 스푼마무리기초를 알면 요리가 쉬워집니다.
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