저는 경기도 분당에서 한식당을 운영한 지 7년 된 사장입니다. 음식점 카카오톡 채널이라는 걸 처음 들었을 때는 솔직히 우리 같은 동네 식당에 그게 왜 필요하지 싶었어요. 배달앱이면 충분한 거 아닌가 생각했거든요. 그런데 배달앱 수수료가 계속 오르면서 직접 고객과 소통할 수 있는 채널의 필요성을 절감하게 되었습니다. 그래서 작년 초에 카카오톡 채널을 개설했고, 지금은 이게 없었으면 어떻게 장사했을까 싶을 정도로 잘 활용하고 있어요. 식당 카톡 마케팅의 첫 걸음은 카카오톡 채널을 매력적으로 만드는 것입니다. 저는 프로필 사진에 대표 메뉴 사진을 넣었고, 채널 소개에는 영업시간, 위치, 대표 메뉴, 가격대를 한눈에 볼 수 있게 정리했어요. 그리고 채널 홈에 메뉴판 이미지를 올리고, 매주 이번 주 특선 메뉴를 업데이트했습니다. 식당을 방문한 고객들에게는 카운터에 비치한 QR코드를 통해 채널 추가를 안내했고, 추가해주신 분들께 음료 한 잔을 서비스로 드렸어요. 이렇게 자연스럽게 채널 친구를 모으기 시작했습니다. 맛집 카카오톡 채널을 운영하면서 가장 효과적이었던 기능들을 정리해볼게요. 특히 메시지 발송 기능이 정말 유용했어요. 점심 장사가 안 될 것 같은 날 오전 10시에 오늘의 특선 메뉴와 함께 할인 정보를 보내면, 그날 점심 매출이 평소보다 30% 이상 올랐습니다. 배달앱 광고비를 쓰는 것보다 훨씬 효과적이었어요. 처음 6개월 동안 자연스럽게 모은 채널 친구가 약 500명이었는데요, 메시지 도달 범위를 넓히기 위해 좀 더 빠르게 친구를 늘리고 싶었어요. 그때 동종 업계 사장님의 소개로 채널업을 알게 되었습니다. 채널업에서 2,500명을 추가로 주문했는데, 약 8일 만에 작업이 완료되었고 이탈 없이 안정적으로 유지되고 있어요. 채널 친구가 3,000명이 되니까 메시지 발송 효과가 확연히 달라졌습니다. 주중 비수기에도 메시지 하나로 테이블을 채울 수 있게 되었거든요. 요식업 SNS 마케팅이라고 하면 보통 인스타그램을 먼저 떠올리실 텐데요, 카카오톡 채널은 인스타그램과는 다른 강점이 있어요. 인스타그램은 예쁜 사진으로 불특정 다수에게 노출되는 거라면, 카카오톡 채널은 이미 관심을 보인 고객에게 직접 메시지를 보낼 수 있다는 점이 다릅니다. 푸시 알림이 카카오톡으로 오니까 확인율이 월등히 높아요. 인스타그램 게시물 도달률이 10% 남짓인 반면, 카카오톡 채널 메시지 확인율은 60% 이상이었거든요. 음식점처럼 지역 기반 단골 고객이 중요한 업종에서는 카카오톡 채널이 최적의 마케팅 도구라고 확신합니다. 1년 넘게 음식점 카카오톡 채널을 운영하면서 깨달은 실전 팁을 공유할게요. 첫째, 메시지 발송 시간을 잘 맞추세요. 점심 타겟이면 오전 10시, 저녁 타겟이면 오후 4시가 골든타임입니다. 둘째, 메시지에 항상 사진을 첨부하세요. 음식 사진 하나가 텍스트 열 줄보다 효과적이에요. 셋째, 매주 한 번 이상 콘텐츠를 올려서 채널을 살아있게 유지하세요. 넷째, 고객 리뷰나 방문 후기를 채널에 공유하면 신규 고객의 신뢰를 얻을 수 있어요. 다섯째, 채널업으로 초기 친구 수를 확보해서 채널의 신뢰도를 높이세요. 채널 친구 수가 많으면 신규 방문자도 이 식당은 인기가 많구나 하고 신뢰하게 됩니다. 지금까지의 성과에 만족하지 않고, 올해는 채널 친구 5,000명을 목표로 잡았습니다. 그리고 카카오톡 채널의 예약 기능도 본격적으로 활용할 계획이에요. 전화 예약 대신 채팅 예약을 도입하면 고객도 편하고 저희도 업무 효율이 올라가거든요. 음식점을 운영하시는 사장님들, 아직 카카오톡 채널을 안 하고 계시다면 지금 바로 시작하시길 강력히 추천합니다. 배달앱에만 의존하지 말고 자체 고객 채널을 확보하는 것이 장기적으로 훨씬 유리합니다.동네 음식점인데 카카오톡 채널이 필요할까
식당 카톡 마케팅 시작하기
맛집 카카오톡 채널로 할 수 있는 것들
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